Τα φαγητά του Πάσχα και των Χριστουγέννων στα Τρίκαλα Θεσσαλίας

Ενότητα 1

Το βάψιμο των αυγών

00:00:00 - 00:06:34

Απόσπασμα Απομαγνητοφώνησης

Καλησπέρα. Καλησπέρα σας. Είναι 17 Δεκεμβρίου του 2019, βρισκόμαστε στο σπίτι του αφηγητή. Το όνομά σας; Λυγερή. Ωραία. Σήμερα θα μας … όλα. Πάμε στην Ανάσταση, φτάνει η... Μεγάλη Πέμπτη κάνετε κάτι άλλο; Τη Μεγάλη Πέμπτη κάναμε ένα φαγητό λαδερό, κάναμε αυτά τα πράγματα.

Μετάβαση στην απομαγνητοφώνηση

Ενότητα 2

Επιτάφιος, πρώτη Ανάσταση και πασχαλινό τραπέζι

00:06:34 - 00:15:54

Απόσπασμα Απομαγνητοφώνησης

Άρα την Μεγάλη Πέμπτη πέρα από το βάψιμο των αυγών... Ναι, το απόγευμα πάμε στην εκκλησία, κατεβαίνει η Σταύρωση του Χριστού, εκεί θα παρα… μαγειρεύουμε, δεν κάνουμε κάτι, γιατί είναι ο Χριστός κάτω, δεν κάνουμε τίποτα. Αυτά. Ωραία. Εντάξει. Ευχαριστώ πάρα πολύ. Να 'σαι καλά.

Μετάβαση στην απομαγνητοφώνηση

Ενότητα 3

Χριστουγεννιάτικα εδέσματα

00:15:54 - 00:21:17

Απόσπασμα Απομαγνητοφώνησης

Καλησπέρα, συνεχίζουμε με την κυρία Ρίτσα. Ναι. Τι θέλετε να μάθετε; Θα μας πείτε τη διαδικασία, τώρα που είναι και η εποχή και πλησιάζου…ε τσιγαρίδες αυτό. Και η μαμά μου τις μάζευε αυτές και μας μαγείρευε μετά με χόρτα, με πατάτες έφτιαχνε, κάτι τέτοιο. Φτάνανε μετά τα Φώτα.

Μετάβαση στην απομαγνητοφώνηση

Ενότητα 4

Τα Λουγκατζάρια και η πρωτοχρονιάτικη κουλούρα

00:21:17 - 00:30:14

Απόσπασμα Απομαγνητοφώνησης

Εσείς σαν παιδιά πηγαίνατε για κάλαντα; Πώς συμμετείχατε σε όλη την διαδικασία; Ναι, πηγαίναμε. Πηγαίναμε για κάλαντα την παραμονή των Χρι… ανοίξαμε μία ωραία συζήτηση, μου άρεσε πάρα πολύ. Ελπίζω να συνεχίσεις τα έθιμα και να τα μεταφέρεις και σε άλλους. Μέχρι στιγμής, ναι.

Μετάβαση στην απομαγνητοφώνηση
Περίληψη

Η αφηγήτρια αναφέρεται στην τεχνοτροπία που ακολουθούν για το βάψιμο των αυγών το Πάσχα, καθώς και τις υπόλοιπες προετοιμασίες και έθιμα της Μεγάλης Εβδομάδας, όπως τον στολισμό του επιταφίου και το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Μιλά ακόμη για τα φαγητά των Χριστουγέννων και το έθιμο της αυγοκουλούρας στην οικογένειά της, καθώς και για τα Λουγκατζάρια, έθιμο της περιοχής των Τρικάλων, αλλά και τη διαδικασία κοπής της πρωτοχρονιάτικης κουλούρας.


Αφηγητές/τριες

Λυγερή Μαραγκού


Ερευνητές/τριες

Αλεξάνδρα Βούζα


Ιστορικά Γεγονότα

Τοποθεσίες

Ημερομηνία Συνέντευξης

17/12/2019


Διάρκεια

30'

Πολιτική για τα Cookies

Το Αρχείο χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη περιήγηση των διαδικτυακών του επισκεπτών/χρηστών, για στατιστικούς και ερευνητικούς λόγους και για τη διευκόλυνση της κοινωνικής δικτύωσης.