Age Restricted Interview

This interview is only available to users who are eighteen years old or over.

Εκλεκτά εδέσματα: Το ταξίδι του αυγοτάραχου σε όλο τον κόσμο με τη βοήθεια του Ζαφείρη Τρικαλινού

Segment 1

Τα παιδικά χρόνια στο Αιτωλικό

00:00:00 - 00:06:46

Partial Transcript

Βρίσκομαι με τον Ζαφείρη Τρικαλινό στην Αθήνα, ονομάζομαι Καρέτσου Δήμητρα και είμαι ερευνήτρια στο Istorima. Η ημερομηνία είναι 12 Δεκεμβλαμά, τον είχανε δέσει, για να μην τον πάρουν τα ορμητικά νερά. «Τι σου χρωστάμε μπαρμπα-Πάνο;». «Τίποτε. Τίποτε, μπαρμπα-Πάνο». Συγγνώμη.

Lead to transcript

Segment 2

Η ζωή στο Αιτωλικό και την Πάτρα

00:06:46 - 00:18:23

Partial Transcript

Κάποια στιγμή, τον πατέρα μου τον ζήτησαν να πάει να φτιάξει τα διβάρια. Τα διβάρια είναι τεχνικά πράγματα, που φτιάχνουν μες στη λιμνοθάλασ Πάτρα, γύρισα Αιτωλικό, μετά Αθήνα και τα λοιπά. Κάποια στιγμή, δεν ήθελα να ασχοληθώ με τη δουλειά του πατέρα, γιατί ήτανε πολύ δύσκολη.

Lead to transcript

Segment 3

Ένα νέο ξεκίνημα

00:18:23 - 00:24:41

Partial Transcript

Έβλεπα τον πατέρα μου. Τα χέρια του είχαν γίνει σίδερο, τα πόδια του πάταγε αχινό και δεν καταλάβαινε κάτι. Χειρωνακτικές δουλειές. Και αποφνε. Τέλος πάντων, λέει: «Κάντε τις αιτήσεις». Κάνω κάποιες αιτήσεις. Με καλούν, μετά από μέρες και μου λέει: «Εγκρίνεται». Δεν το περίμενα.

Lead to transcript

Segment 4

Το νέο ξεκίνημα και οι έρευνες

00:24:41 - 00:38:10

Partial Transcript

Το δάνειο, μπράβο. Συνεχίζουμε. Λοιπόν, πήρα το οικόπεδο εδώ, στη Δάφνη και τα 'θελε μετρητά ο κύριος αυτός. Πήγαμε στο δικηγόρο του -συμβς μια φετούλα και να την χωρίσεις σε 5 τέτοια και να σου βγάνει, μια-μια, τη γεύση. Και όποιος το γεύεται να του κάνει και καλό στην υγεία.

Lead to transcript

Segment 5

Γνωριμίες, εμπειρίες και ταξίδια

00:38:10 - 01:02:23

Partial Transcript

Αποτέλεσμα, το Δεκέμβριο του '13, νομίζω, -'14; '13;- μας καλέσανε στο Κογκρέσο να το παρουσιάσουμε σε ολομέλεια. Ήτανε δυνατό πράγμα. Και κ απαξίωση με το εξηντατόσο τοις εκατό τις ελιές Καλαμών. Δεν είναι. Με αυτή τη λιμνοθάλασσα… που μπορούσε να θρέψει όλη την Ελλάδα και να… 

Lead to transcript

Segment 6

Παράπονο για τον τόπο

01:02:23 - 01:04:39

Partial Transcript

Έτσι, με αυτή τη δουλειά κάναμε τρόπο ζωής και… άντε! Βρίσκουμε καμία ευκαιρία, πάμε κανένα θεατράκι, κανένα σινεμά. Πηγαίνουμε σε εστιατόρι παιδί μου. Αυτό με πληγώνει λίγο έως πολύ. Σκόρπιες κουβέντες, έτσι; Αλλά..- Καθόλου. Εντάξει. Να ρωτήσω κι εγώ- Πάμε. Δύο πράγματα.

Lead to transcript

Segment 7

Το αυγοτάραχο

01:04:39 - 01:14:16

Partial Transcript

Λοιπόν, να σας ρωτήσω: «Γιατί το αυγοτάραχο;» και περισσότερο «Γιατί, τότε, πήρατε την απόφαση και όχι νωρίτερα, να ασχοληθείτε με αυτό;». Ταξιδέψαμε; Ναι, πολύ. Μπράβο. Ευχαριστώ πάρα πολύ. Κι εγώ σ’ ευχαριστώ. Με ξεδίπλωσες. Άντε! Χαίρομαι πολύ. Ευχαριστώ. Να 'σαι καλά.

Lead to transcript

Content available only for adults (+18)

Summary

Ο Ζαφείρης Τρικαλινός μας μιλάει για τα παιδικά του χρόνια στο Αιτωλικό και πώς οι εμπειρίες του τον οδήγησαν, μετά από καιρό, να ασχοληθεί, επαγγελματικά, με την παραγωγή αυγοτάραχου. Μας ταξιδεύει στο χρόνο αφηγούμενος τις αναμνήσεις του από γεγονότα-σταθμούς στη ζωή του.


Narrators

Ζαφείρης Τρικαλινός


Field Reporters

Δήμητρα Καρέτσου



Historical Events

Interview Date

11/12/2022


Duration

74'