«ΚΑ_ΝΔΥΛΟΣ»: Tα ιδιαίτερα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα των Φούρνων Κορσεών

Segment 1

Tο όνομα της επιχείρησης, τα προϊόντα και η αγάπη για τη φύση

00:00:00 - 00:24:30

Partial Transcript

Καλησπέρα, θα μου πεις τ’ όνομά σου; Ονομάζομαι Κοτταράς Δήμος. Είναι Δευτέρα 02 Οκτωβρίου 2023. Είμαι με τον Κοτταρά Δήμο, βρισκόμαστε πολλά κλωνιά από ρίγανη. Το Μεγάλο Σάββατο και την Κυριακή του Πάσχα, το νησί όλο μυρίζει ψημένη ρίγανη από τα ψητά που ψήνουνε οι φούρνοι.

Lead to transcript

Segment 2

Η διαδικασία συγκομιδής, οι στόχοι, το μέλλον και η φιλοξενία

00:24:30 - 00:35:05

Partial Transcript

Ωραία. Εδώ οι Φουρνιώτες, όταν άνοιξες το μαγαζί σου και είδαν τα ιδιαίτερα παραδοσιακά προϊόντα και μετέπειτα, με το πέρασμα των χρόνων, πώραδοσιακό ανεξίτηλο.  Αυτό ακριβώς! Πάρα πολύ ωραία! Ευχαριστώ πάρα πολύ για την τόσο όμορφη αφήγηση . Να ’σαι καλά. Εγώ σ’ ευχαριστώ.  

Lead to transcript
Summary

Ένας νέος αποφασίζει να γυρίσει στην πατρίδα του, τους Φούρνους Κορσεών, να ανακαινίσει το σπίτι της μητέρας του και να φτιάξει ένα μαγαζί με παραδοσιακά προϊόντα. Το κατάστημα αυτό ξεχωρίζει για τρεις λόγους. Πρώτον, για την τεχνοτροπία του, η οποία το κάνει να μοιάζει με λαογραφικό σπίτι. Δεύτερον, για τα ιδιαίτερα παραδοσιακά προϊόντα, όπως το αυγό τρουσί, και, τέλος, για τη φιλοξενία του ιδιοκτήτη, την οποία θα τη θυμάται κανείς για καιρό. Τα υλικά παραγωγής διαφέρουν, καθώς είναι όλα μαζεμένα με το χέρι και την κατάλληλη εποχή.


Narrators

Δήμος Κοτταράς


Field Reporters

Ασημίνα Κόνδυλα



Historical Events

Interview Date

01/10/2023


Duration

35'